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刺梨怎么吃? - 营养食谱 -

来源:深圳新闻网   时间: 2020-01-17

是有刺的梨子吗?相信很多人一听这个名字就会这样想,刺梨确实是有刺的,但是人家可不是梨子,而是一种生长在贵州云南等西南山区的野生植物果实,可以食用,那么刺梨应该怎么吃呢?下面我们就一起来看一看吧!

刺梨冰粥

【材料】刺梨300克,粳米10癫间发作后的注意事项0克,冰糖30克。

【做法】①将刺梨捣碎烂,然后去渣(或煮汁去渣)留汁。②把洗净的米和冰糖放进刺梨汁中同煮成粥。③把粥放入冰箱内冷冻即可。

【功效】清热解毒、消食和胃。

玉米刺梨粥

【材料】玉米(鲜)30克,粳米60克,刺梨15克。

【做法】①将玉米洗净,刺陕西哪家医院治疗癫痫病比较好梨去皮,洗净,切片,粳米洗净。②把全部用料一齐放入锅内,加清水适量,文火煮成稀粥,调味即可,随量食用。

【功效】补中健脾、开胃消食,但冠心病、高血压病、高脂血症属脾虚、症见食欲不振、饮食减少、胸闷心悸、肢体麻木、小便不利或下肢浮肿、胃热泛酸者不宜食用。

刺梨泡水

【材料】刺梨干、水。

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【做法】①刺梨干泡水最适宜的水温是70摄氏度,因为刺梨干是富含维C,用沸水泡的话会破坏维C,这样就达不到我们想要的保健效果了。②第一次的水充至杯子的1/3处,摇晃几下然后倒掉水。③然后用热水充至80%满,盖上杯盖焖至10分钟。这是因为刺梨干果比较坚硬,需要让水充分侵泡才可以释放出刺梨的营养物质。④然后开盖就可以饮用了,之后直接续水即可,不需刻意再盖盖了,直至刺梨不在释放出营养物质。

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刺梨泡酒

【材料】刺梨干、白酒。

【做法】①准备1斤刺梨和1斤白酒。②将刺梨干放在可以密封的玻璃瓶中,倒入白酒,两者按照1:1的比例混合。③封坛保存3个月,拿出来即可饮用。④开坛时要看看,是否有籽毛在酒里,如果有,就要用滤纸过滤才能喝。

部分专业知识转自网络

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