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节瓜汤的做法大全 - 营养食谱 -

来源:深圳新闻网   时间: 2020-01-17

节瓜是冬瓜的一个变种,别称北瓜、毛瓜、腿瓜等,作为食用蔬果老嫩皆可以作菜肴,也可煲汤以作解暑的茶水饮用,具有清热、清暑、解毒、利尿、消肿等功效,对肾脏病、浮肿病、糖尿病的治疗也有一定的辅助作用,下面我们就一起来看一看节瓜汤的做法大全吧!

鱼尾节瓜汤

【材料】草鱼尾350克,西洋参12克,猪腿肉240克,节瓜500克,姜适量,盐适量。

【做法】①将草鱼尾去鳞洗净。②将癫痫多久能治好呢节瓜去皮,切厚片。③起油锅,猛火将鱼尾煎至两面金黄。④加入适量的水,烧开。⑤将烧开的鱼尾连汤移至汤锅,放入节瓜,适量的姜,烧开后文火炖半小时。⑥煮好的汤加入盐调味就可以了,喜欢也可以加点味精。

节瓜豆腐汤

【材料】枸杞子1把,节瓜一个,豆腐1大块,色拉油、食盐适量。

【做法】①节瓜刨皮,洗干净,用小挖挖成圆球型。②豆腐同样的挖成圆型。③锅里下油烧开水,把节瓜放进去小煮,五分钟就熟透了。④把豆腐丸加进去同煮,两分钟就好。⑤加盐,调味出锅,同时撒上枸济南哪里看癫痫杞子即可。

节瓜排骨汤

【材料】节瓜500克,江珧柱4粒,猪排骨300克。

【做法】①节瓜去皮切件,猪排骨洗净斩件。②江珧柱浸透后与节瓜、猪排骨一齐下煲,加水6~8碗,煲2小时即成。

【功效】正气清暑,滋阴润燥。

肉片节瓜汤

【材料】节瓜700克,牛肉50克,猪肉50克。

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【做法】①节瓜洗净,去头尾,去皮,去囊,切成块状。②预先用油、盐、糖以及生粉腌制牛肉。③大火把水烧开,放入猪肉和牛肉。④放入节瓜,盖上盖子,10分钟即可。

【功效】止渴生津,驅暑,健脾,利大、小肠。

节瓜猪骨汤

【材料】节瓜2条,猪骨。

【做法】①先将猪骨用热水焯一下。②再用自来水过一下,去掉血腥味。③将姜片、果皮、瑶柱、蜜枣放进煲内。④节瓜去皮,切成一段段。⑤将全部材料放进瓦煲内,加热水,加盖煲2小时,最后加盐治疗儿童癫痫病的专科医院调味即可。

节瓜墨鱼煲排骨

【材料】排骨400克,猪踭100克,节瓜300克,莲藕150克,墨鱼100克。

【做法】①节瓜莲藕备用,排骨猪踭飞水备用,墨鱼泡发切块,姜切片,莲藕去皮滚刀切块浸泡洗净,节瓜去皮滚刀切块。②将所有材料放入煲内,放适量清水。③烧开加盖煲约二个半小时。④关火调入适量盐即可。

部分专业知识转自网络

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