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红茶和绿茶的区别

来源:水仙新文美食网   时间: 2021-04-08

要区分红茶和绿茶首先要从颜色开始,红茶偏红、绿茶偏绿,在外形上红茶卷曲的更加紧致,在口感上,红茶入口甘醇,而绿茶稍涩但回味清甜。冲泡红茶的水温要比绿茶高,而红茶性温适合冬天饮用,绿茶性凉适合夏天。

山东癫痫哪里治比较好er;">红茶

红茶和绿茶的叶子外形很相似,不懂茶的人很难辨认的,不过将茶叶晒干之后,红茶叶会出现暗红色,而绿茶则是暗绿色。在这一点上红茶和绿茶的区别很明显,它们泡出来的茶水颜色也是不一样的,红茶水是红色,而绿茶水是青绿色的。

这两种茶叶外形上虽然很相似,但细看还是有差别的,红茶的叶芽细小紧卷完整,这是宁夏癫痫病儿童医院发酵过后的特征。而绿茶的叶片有纤细卷曲形和颗粒卷曲形,是没有发酵的特征。

绿茶

如果不看颜色,在品尝这两种茶水的时候,可以凭口感来辨认。红茶口感清爽,稍有甜味,让人甚是回味。济南哪家医院看癫痫效果好而绿茶入口较清淡,还会有淡淡的涩味,但是回味甘甜,还带有一丝清香味。

每种茶叶都有最适合冲泡的水温,红茶一般是用90~100℃的水冲泡,这样才能将茶叶中的营养成分浸泡出来。而绿茶的水温偏低一些,在75~85℃之间,水温过高会破坏绿茶中的营养物质,相对来说,绿茶的水温是比较难把握的。

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红茶

红茶性温和,比较适合冬天饮用,有着促进食欲、利尿消肿等作用,还能降低心肌梗塞等疾病的发病率。绿茶性凉,比较适合夏天饮用,有着清热降暑、生津止渴等作用,对预防心脑血管疾病有着不错的功效。

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