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零失败的榨菜鲜肉麻球

来源:水仙新文美食网   时间: 2021-09-14

主料:

猪肉(适量)、榨菜(适量)

辅料:

水磨糯米粉(适量)、面粉(适量)、云南癫痫的专科医院白芝麻(适量)、白糖(适量)、盐(适量)、料酒(适量)、色拉油(适量)、香葱(适量)、鸡精(适量)

做法步骤:

1、糯米粉两杯,面粉3/4杯。

2、糯米粉加冷水揉成团,面粉加沸水揉成团。

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3、面粉团冷却后与糯米粉团揉在一起,盖上保鲜膜,醒15分钟。

4、猪肉剁成馅,加入配料用筷子搅至上劲。

5、醒发后的面团搓成长条,分割成小份,搓圆。

6、做成一个一个小肉圆。

7、包入肉馅,收口安徽癫痫专治医院?,搓圆。表面沾少许清水,均匀的裹上白芝麻。

8、油烧至3成热,放入麻球生胚,小火炸至金黄色。

猪肉的热量(卡路里)395千卡;有利:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利:胆固醇含广西治疗癫痫病的专科医院量过高;具有补钙、润肠胃、生津液等功效;可与莲藕、芸豆、柿子搭配;与海螺、鹌鹑、百合相克,同食可能会引起不适;

榨菜的热量(卡路里)27千卡;有利:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;不利:钠盐含量过高;

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